Гвоздика ціла 1000

Гвоздика є ароматною пряністю і є практично на кожній кухні. Зовні це темні палички, невеликих розмірів, один із кінців яких схожий на квітку. Приправа характеризується гіркуватим, насиченим смаком і має цілющі властивості, що допомагають у боротьбі з багатьма хворобами.
Рослина справді приносить користь для здоров'я. Насамперед своєю дуже активною ефірною олією. У складі гвоздичних бутонів також є вітаміни С і В6, кальцій, магній, залізо, калій і дубильні речовини. Останній компонент надає терпкий смак спеції та забезпечує разом з ефірною олією знеболювальні властивості гвоздики. У низькокалорійній спеції зовсім немає холестерину.

Гвоздична ефірна олія евгенол, якщо її планометрно та усвідомлено вживати, сильно діє на організм людини. Перелічимо, чим корисна гвоздика для організму:

• знеболює;
• вбиває віруси, мікроби;
• знімає запалення травних органів і дихальних шляхів, а також зовнішні (дряпини, ранки, фурункули);
• бореться з туберкульозною паличкою;
• заспокоює нерви;
• тонізує організм;
• стимулює травні процеси;
• освіжає порожнину рота;
• загоює рани на яснах;
• знімає набряклості;
• виводить токсини та канцерогенні речовини;
• заспокоює біль у суглобах;
• підвищує імунітет.

Протипоказання пряності гвоздики
Оскільки всі люди різні, то й ефект під час вживання або використання бутонів гвоздики та гвоздичного масла може бути різний. Одним відразу ж допоможе, а інших може й «не взяти». Головне, лікується або профілактичні процедури, не перестаратися, дотримуватися дозування, оскільки такі властивості гвоздики, як-от пекучість олії може призвести до опіку ніжної шкіри або слизової, а активність бутонів — викликати алергію.

Якщо говорити про загальні протипоказні, то це:

• індивідуальна нестерпність;
• вагітність, грудне вигодовування;
• виразки, гастрити, запалення шлунково-кишкових органів;
• гіпертонія (хронічний підвищений кров'яний тиск);
• маленькі дітки, до двох-, трьох-річного віку;
• висока кислотність шлунка;
• чітко окреслені нервові та психічні розлади.

Незаперечна користь гвоздики для людини убезпечити від багатьох недуг, очищення організму, підняття імунітету, зміцненні нервової системи. Використовуйте правильно та розумно корисні властивості гвоздики.

Гвоздика може використовуватися в приготуванні соусів, маринадів. Застосовується в консервації ягід, грибів та інших закаблук. Хлібобулочні вироби також не обходяться без цієї спеції.

Використовувати пряність треба обережно, інакше ви ризикуєте затьмарити смак страви, адже гвоздичний аромат дуже глибокий і наповнений.